氯化鎂_氯化鎂銷售_ 馨海融雪制品廠(多圖) ：

2003年底，食品級(jí)氯化鎂被我國(guó)正式確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。由于，工業(yè)氯化鎂有一定毒性，當(dāng)時(shí)，我國(guó)《國(guó)家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定，在食品生產(chǎn)過(guò)程中所使用的添加劑必須是食品級(jí)。此時(shí)，食用氯化鎂不在只是用于制作豆腐，在醫(yī)、鹽、礦泉水、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產(chǎn)加工過(guò)程中得到了廣泛的應(yīng)用。在食品加工過(guò)程中，作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進(jìn)劑等。

隨著我國(guó)科技的發(fā)展，氯化鎂的作用更多的被發(fā)現(xiàn)。食品級(jí)氯化鎂不再只能用來(lái)制作氯化鎂，食品級(jí)氯化鎂的用處越來(lái)越多，我們的味蕾也越來(lái)越能品嘗到更多的美味。

氯化鎂不僅在工業(yè)、食品行業(yè)有很多用途，在家居生活中也有很多用處，比如拖地適當(dāng)加些氯化鎂 解決家居防潮但是美中不足的是氯化鎂制品泛霜，很多人認(rèn)為是生產(chǎn)廠家的問(wèn)題，也有人認(rèn)為是氯化鎂成分的問(wèn)題，今天我就來(lái)幫大家解釋下這個(gè)問(wèn)題。

制品泛霜是由氯化鎂的吸潮特性所造成的。氯化鎂的特點(diǎn)便是吸潮(六水氯化鎂中的金屬含量過(guò)高所導(dǎo)致的)將其沿毛孔帶到制品的外層。在干燥的環(huán)境里制品很難生泛霜的水分制約。

氯化鎂溶液（鹵水）的制造

增加菱鎂增強(qiáng)劑的時(shí)分，優(yōu)質(zhì)氯化鎂，能夠大幅度削減用水量，相應(yīng)提高氯化鎂溶液（鹵水）的濃度，可用范圍為25-35％（室溫時(shí)強(qiáng)劑的時(shí)分，能夠大幅度削減用水量，相應(yīng)提高氯化鎂溶液（鹵水）的濃度，可用范圍為25-35％（室溫時(shí)，氯化鎂的溶解度約為55克，這時(shí)濃度約35%，氯化鎂，高于這一濃度，氯化鎂價(jià)格低，需用熱水，不然不容易制造），常用的MgCl2溶液濃度25-30％。選用更高的濃度，能夠降低拌合物的水灰比，改進(jìn)成品各方面的功能。水灰低時(shí)，應(yīng)注意養(yǎng)護(hù)，防止缺水。

質(zhì)料的氯化鎂含量不是100%，需進(jìn)行相應(yīng)換算。

溶液濃度(%)＝活性氯化鎂的總分量/(氯化鎂的分量＋水的分量）*100

如制造30%的氯化鎂鹵水100公斤：

氯化鎂的分量＝30公斤/有用氯化鎂的含量

用水量＝100－氯化鎂的分量（公斤）